大型煮肉锅是利用公司自主研发的技术专利循环冷凝式换热装置和喷射式循环中央热水机研制成的新一代热能设备。主要特点是代替生活汤灶，实现全自动节能功能，它既实现了太阳能和热泵热水器难以实现的高温供热，又无须像压力容器锅炉那样办理繁杂的消防和特许使用、配备专人值守。系统可广泛适用于各酒店、餐馆烹饪等方面。满足大中小型场所对大规模煲汤和节能的需求。
1、控制策略采用“预前安全控制”设计技术，确保电磁产品始终按预定设置的程序和方式工作于**状态，避免故障事后保护发生失效的可能性。
2、主控制电路采用“全腔体屏蔽厚膜集成”技术，杜绝高频干扰对电源控制系统的影响。
3、主电路采用全桥移相拓扑结构，使IGBT工作于软开关状态，损耗小，干扰小，可靠性高。
4、采用频率自动跟踪与阻抗匹配技术，确保电磁炉获得大功率输出和功率因数。
5、整机采用结构和工艺简洁，精细的模块化，标准化设计技术，操作方便，互换性，新余大型商业电磁炉，可维修性好。
6、具有十种由微处理器实现的加强保护功能，确保产品在恶劣环境及意外事故条件下的安全性和可靠性。
：采用电磁涡流的感应原理对炊具进行加热，升温快，大型商业电磁炉厂家，热达90%以上，提高出品率；
安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电；
节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省时省力，节约人工成本，增大工作效率。省钱=赚钱
环保：无明火，大型商业电磁炉定做，无烟，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
美观：全不锈钢精工细致人性化设计，耐用，易清洗.
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